Ruoka ja juoma

Kana-alfredo-rullat hurmaavat täyteläisellä maulla. Pasta on tavattoman monipuolinen sekä edullinen raaka-aine, joka sopii hyvin liha-, kala- ja kasviskastikkeen kanssa – ei olekaan ihme että lähes jokainen suomalainen syö pastaa viikoittain. Nyt opit valmistamaan taivaallisia lasagnerullia, jotka kuorrutetaan mehevällä Alfredo-kastikkeella. Ainekset: Reilu 3 rkl voita 3 rkl...

Alkoholi luokitellaan karsinogeeniseksi eli syöpää aiheuttavaksi, kuten myös tupakka ja asbesti....

Ravintola Lasipalatsin bliniviikkoja on vietetty jo yli 20 vuotta. Helsingin ydinkeskustassa sijaitsevassa ravintola Lasipalatsissa nautitaan tänä talvena blinejä jo yli 20. vuotta perättäin. Lasipalatsin bliniviikot tunnetaan laajalti, ja niistä onkin noussut ravintolalle tärkeä sesonki, jota voi verrata jopa jouluun. ­ Yli kymmenen vuotta ravintola Lasipalatsissa...

Maa-artisokasta ja mustajuuresta syntyy hienostuen makuisia keittoja ja muhennoksia tai vaikka risottoa....

Sipuli on yksi monikäyttöisimmistä raaka-aineesta, jota ruuanlaitossa käytetään. Sipuli on voimakkaan makuinen vihannes, joka antaa paljon maku ruokiin. Paistetun sipulin tuoksun voi haistaa jo kaukaa kun ruoka on valmistumassa. Karamellisoimalla sipulin voit saada siitä vieläkin parempaa. Karamellisoidessa sipulia sen omat sokerit kypsyvät, jolloin sipuli maistuu...

Suomalaiset rakastavat suklaata intohimoisesti, mutta tiedätkö mikä on suomalaisten suosikki patukka? Ylivoimaiseksi ykköseksi nousu perinteinen klassikko patukka eli tupla maxi. Tupla on kaakaonougat sisuksella varustettu maitosuklaa, jonka päällä on paahdettuja manteleita. Tämä patukka sai jopa neljänneksen kaikista annetuista äänistä. Seuraavalle sijalle nousi verraittain uusi patukka,...

Riittoisa perunasalaatti sopii mainiosti lisukkeeksi lihan ja muiden grilliruokien kanssa! Kaupan perunasalaatit sisältävät mielestäni liikaa majoneesia ja ylimääräistä kastiketta, jonka seurauksena itse pääraaka-aine eli peruna jää varjoon. Tässä perunasalaatti, joka maistuu mahtavalta! Ainekset: Vajaa kilo perunoita 1 rkl suolaa 2 maissia 1 rkl dijonsinappia 3...

Jäätelöllä täytetyt herkkupalat valmistuvat nopeasti! Törmäsin tähän reseptiin, jossa jäätelö on tuotu ihanalla tavalla osaksi jälkiruokaa. Saanko esitellä: pretzel-maapähkinävoijäätelöpalat! Tarvitset: Yksi purkki maapähkinävoijäätelöä 10 dl miniprezeleitä 0,6 dl maapähkinöitä (hienonnettuna) 4,5 dl maitosuklaanappeja 3 rkl kookosöljyä Löydät valmistusohjeet oheiselta videolta!...

Tänne blogin puolelle ei olekaan pitkään aikaan ilmestynyt yhtään suolaisen piirakan ohjetta. Ja se johtuu osittain siitä, että melkeinpä Lue lisää » Lähde: Elämää Koivurannassa...

"Monessa suvussa leivän leipomisen perinne on katkennut. Niin kävi meilläkin", kirjoittaa MT:n uusi kolumnisti Terhi Peltokorpi....

Kuohuviinien kysyntä kasvoi vuonna 2021. Mitä viinejä suomalaiset ostavat eniten? Pippuri.fi kokosi Alkon tilastoista vuoden 2021 myydyimmät puna-, valko- ja kuohuviinit. Viinien kokonaismyyntilitrat laskivat vuonna 2021 4,8 prosenttia edellisvuoteen verrattuna, mutta kuohuviinillä riitti kysyntää. Kuohuviinejä myytiin vuonna 2021 6,6 prosenttia edellisvuotta enemmän. Samppanjan litramääräinen myynti...

Karjalanpiirakan rypytys on haastavaa hommaa etenkin ensikertalaiselle. Harjoittelu tekee mestarin tässä lajissa. Selvitimme oikeaoppisen tavan piirakan rypytykseen....

Lihateollisuus on arvioinut vientiluvan olevan erittäin merkittävä suomalaiselle siipikarjateollisuudelle. Atria aloittaa viennin kanan jalkaosilla....

...

Pehmeäksi ja makeaksi karamellisoituna sipuli on vielä asteen verran parempaa. Mikään muu ruoanlaiton tuoksu ei taida herauttaa yhtä tehokkaasti vettä kielelle kuin paistettu sipuli. Sipulissa on mehevän ruoan taika. Se antaa ruokiin herkullista väriä, aromia ja täyteläisyyttä. Kun sipulia kypsentää ajan kanssa hitaasti, sen maku...

Wicked Kitchen -sarjassa on 25 eri tyyppistä ruokatuotetta puuroista pitsoihin ja kekseistä jäätelöihin....

Helsingissä sijaitsee ravintola, joka tarjoilee kirpaisevan hintaista luksusbrunssia. Kalliista hinnastaan huolimatta asiakkaat ovat löytäneet Inari-ravintolan brunssille. Keittömestari kertoo, että ravintolan on täytynyt löytää keinoja tarjoilla ihmisille ruokaa uusien aukiolo rajoitusten sallimina aikoina. Inari avattiin Helsingin Albertinkadulle vuonna 2018 ja saavutti ensimmäisen Michelin-tähden vuonna 2020. Sen...

Fazerin valmistama 100 vuotispäiviään viettävä tuote on klassikoiden klassikko. Kyseessä on tietenkin niin monien hartaasti rakastama Fazerin sininen, jota moni pitää maailman parhaana suklaana. Vantaalla syntyvä suklaa noudattaa hyvin pitkälle edelleenkin alkuperäistä reseptiä. Fazerin sinisen erityispiirre onkin juuri tuoreen maidon maku, jonka ansiosta sitä viedään...

Litistetyt perunat, mäiskypotut tai murskatut perunat, trendiherkulla on monta nimeä. Vaikka nämä potut ovat osuneet silmiini lukemattomia kertoja, tein niitä Lue lisää » Lähde: Ruoantuoksu...

...

...

...

...

Näin valmistat rapeita bataattiranskalaisia! Kukaan ei pidä löysistä bataattiranskalaisista. Valitettavan usein kotona valmistetuista ranskalaisista tulee löysiä ja vetisiä. TheKitchn.com jakoi vinkin, jonka avulla jokainen voi valmistaa rapeita ranskalaisia kotonaan. Resepti on simppeli, katso vaikkapa itse!  Ainekset: 1 suuri bataatti 2 rkl peruna- tai maissitärkkelystä 1/2...

Tässä herkullinen resepti juustokakkujen ystäville! Banaani sopii tavattoman hyvin leivonnaisten joukkoon. Sen sitova rakenne, makea maku ja pehmeys luovat oivat puitteet meheville jälkiruoille. Katso alta mitä tarvitset, reseptin löydät videolta. 🙂 Ainekset: Banaanileipäpohja: Vuokrasprayta 310 vaniljavohveleita 230 g suolatonta voita 2 kypsää banaania 200 g...

Kansallisen Lottaruokaviikolla kokataan esimerkiksi perunakeittoa ja tillilihaa ja vähennetään ruokahävikkiä....

Makeistehdas Hellas lanseerasi 1960-luvulla monia suklaaherkkuja. Vaikka turkulainen makeistehdas Hellas on jo historiaa, syömme edelleen siellä kehitettyjä makeisia. Tuskin on montaa suomalaista, joka ei joskus olisi maistanut Jenkki-purukumia tai Tupla-suklaapatukkaa....

Tätä appelsiinikakkua on pakko maistaa. Appelsiinimarmeladilla maustettu kakku vie jalat alta. – Tämä kakku on niin mehevä, että se sulaa suuhun. Marmeladia tulee kakun taikinaan ja siirappiin, joka levitetään karamellisoituneiden appelsiinien päälle paiston jälkeen, kertoo kakun luonut Anni Paakkunainen....

Muistatteko lapsuudesta Jacky makupalat ja miten herkullisilta ne maistuivat? Makupaloja on vieläkin myynnissä, mutta ajattelin nyt jakaa kanssanne reseptin, joka vie Lue lisää » Lähde: Sweet Food O´Mine...

Hyönteiselintarvikkeita koskevaa sääntelyä on viime vuosina purettu ja yhdenmukaistettu...