Ruoka ja juoma

Arjen kiireet voivat helposti viedä ruokavalion väärille raiteille. Maistuvat ateriat saattavat jäädä tekemättä, kun tiskivuoret ja monimutkaiset reseptit tuntuvat vievän Lue lisää » Lähde: Sweet Food O´Mine...

Joulukuussa, aina ennen joululomien alkua, "torttukeisari" Jari Heinonen valikoi työpaikalla tarjottavien joulutorttujen seasta parhaan yksilön, joka päätyy taukohuoneen seinän komisteeksi. Tänä vuonna seinälle isketään jo 18. torttu....

Kaipaako perinteinen nachoplatteri mielestäsi uusia makuvivahteita? Näin valmistat herkullisen nachokastikkeen kesäkurpitsasta ja jalapenoista. Kesäkurpitsakastikkeen lisäksi nachojen päälle lisätään fetakastiketta. Katso alta mitä tarvitset ja miten valmistat hittireseptin. Ainekset: Paistamiseen Fetakastike Lisäksi Valmistusohjeet: Resepti: IS / Ruokala...

Finnwatchin tuore selvitys kertoo, että Etelä-Afrikan viinitiloilla on tehty parannuksia työntekijöiden oloihin. Iltalehti kertoi talvella 2023, että Sami Kurosen viiniä valmistetaan järkyttävissä oloissa. Finnwatchin raportti paljasti, että Alkon hankintaketjussa oli ilmennyt ihmisoikeusloukkauksia Etelä-Afrikan viinitiloilla. Yksi räikeimmin ihmisoikeuksia polkenut viinitila oli raportin mukaan W + E...

Henri Alénin supersuosittu lohiateria syntyi erikoisissa olosuhteissa. Henri Alén on tunnettu suomalainen keittiömestari, ravintoloitsija ja ruokakulttuurin puolestapuhuja. Hänet tunnetaan erityisesti innovatiivisista resepteistään. Alén on aktiivinen sosiaalisessa mediassa, erityisesti ruokakeskusteluissa, ja nostaa usein esille vastuullisuutta, lähiruokaa ja suomalaisen ruokakulttuurin kehittämistä. Alén on mukana useissa ravintolaprojekteissa ja...

Mainos: Urtekram Kokosin yhteen upeat kasvisruokasuosikit, jotka tuovat talven pimeisiin iltoihin lämpöä, makua ja hyvää mieltä. Nyt on täydellinen aika kokeilla Lue lisää » Lähde: Sweet Food O´Mine...

Makaronilaatikko jouluisella twistillä voi olla herkullinen tapa tuoda perinteiseen ruokalajiin kauden makuja! Jos kuulut niihin ihmisiin, jotka rakastavat jouluruokaa niin haluaisit ehkä jo päästä fiilistelemään jouluisia makuja. Tavallisia arkiruokia voi helposti tuunata jouluisen makuiseksi – esittelemme sinulle nyt yhden esimerkin. Tässä on makaronilaatikko, jossa yhdistyvät...

Joulu on vuoden kohokohta muuallakin kuin Suomessa. Testaa, tunnistatko muiden maiden jouluruoat!...

Jäätelökakku pysyy pidempään kylmänä kuin tavallinen jäätelöannos. Jäätelökakku on täydellinen yhdistelmä herkullista jäätelöä ja juhlavaa kakkua – se tuo juhlapöytään sekä makeutta että näyttävyyttä. Olipa kyseessä syntymäpäivät tai vain hemmotteluhetki arjen keskellä, jäätelökakku on viileä ja ylellinen valinta, joka ilahduttaa sekä lapsia että aikuisia. Sen...

Tomaattimurskaa, paseerattua tomaattia vai tomaattipyrettä? Näin eri tomaattisäilykkeet eroavat toisistaan. Jokaisen keittiön vakiotuote tomaattimurska on monikäyttöinen ja herkullinen tomaattisäilyke. Tomaattimurskassa on raikas tomaatin maku, ja valmistajasta riippuen siihen on voitu lisätä myös mausteita. Tomaatin palojen koko voi vaihdella. Tomaattimurska sopii hyvin esimerkiksi pasta- ja pizzakastikkeisiin....

Imelletty perunalaatikko on kiistaton osa perinteisiä suomalaisia jouluruokia. Imelletty perunalaatikko on suomalaisen joulupöydän klassikko – tiesitkö, että sitä voi helposti tuunailla uusien makujen ja tekstuurien saavuttamiseksi? Tässä on ohje, joka säilyttää perinteen mutta lisää mukaan yllättäviä elementtejä. Moderni imelletty perunalaatikko Valmistusaika: 2–3 tuntia (+ imellytys...

Melanie Rezén kanapasta hurmaa herkullisuudellaan. – Tästä tuli heti suosikkiarkiruokani, toteaa ruokavaikuttaja ja kokki Mélanie Rezé. Kun Rezé kehitteli kana-fajitapastan, sanoi hän leikillään, että tällä yhdellä annoksella suututtaa niin italialaiset kuin meksikolaiset....

Juuri julkaistut uudet ravitsemussuositukset kehottavat lisäämään ruokavalioon palkokasveja niin, että niitä nautittaisiin 50-100 grammaa päivittäin. Tavallisimmat syötävät palkokasvit, Lue lisää » Lähde: Tunnelmallisia makuja...

Lähde: Sweet Food O´Mine...

Pirjo ”Rouva Kasvis” Toikkasen kaalilaatikkoresepti on saanut paljon kiitosta sen pehmeästä mausta ja lyhyestä haudutusajasta. Reseptissä kaali keitetään suolalla maustetussa vedessä, kunnes se pehmenee. Samaan aikaan keitetään riisi-ohraseos ja paistetaan jauheliha sipulin kanssa. Kaikki ainekset yhdistetään, maustetaan siirapilla, kermalla ja yrteillä, ja seos kaadetaan voideltuun...

Helppo ja näppärä lasagnekeitto sisältää perunan sijasta pastaa. Makumaailma mukailee tuttua Italiasta kotoisin olevaa vuokaruokaa, lasagnea. Talven lähestyessä lämmittävät keitot alkavat houkutella yhä enemmän. Keitot ovat myös näppärää arkiruokaa, mikäli niissä hyödyntää pakastevihanneksia, jotka säästävät pilkkomisen vaivalta. Tässä arkikeitossa perunoidenkin pilkkomisen saa unohtaa kokonaan, sillä...